ประโยชน์ของการเพิ่มตับในอาหารสัตว์เลี้ยง

ตับสัตว์เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่เติมลงในอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ การรวบรวม การจัดเก็บ และการแปรรูปตับก็ทำได้ยากมากเช่นกัน ตับของสัตว์ที่เติมลงในอาหารสัตว์เลี้ยงสามารถยังไม่แปรรูป กล่าวคือ ทำให้เย็นหรือแช่แข็ง อาจเป็นผงแห้งหลังจากการไฮโดรไลซิส หรือเป็นส่วนประกอบของเครื่องปรุงรส ตับเนื้อ ตับหมู และตับไก่ ล้วนเป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์เลี้ยงทั่วไป ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงมืออาชีพจะระบุแหล่งที่มาของตับบนฉลากของตับแกะ ตับไก่ ตับเป็ด หรือตับห่านที่ใช้ ตับ เช่น ตับปลาและสัตว์มีพิษอื่นๆ โดยทั่วไปจะไม่ถูกนำมาใช้ในการแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ สำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง ตับได้กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารสัตว์เลี้ยงเนื่องจากมีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์และดึงดูดใจสัตว์เลี้ยง

1. เมื่อสุนัขและแมวยังคงอยู่ในป่า พวกมันจะล่าสัตว์และกินทุกอย่างที่จับได้ ดังนั้นพวกมันจะกินเหยื่อทั้งหมด รวมทั้งอวัยวะภายใน ดวงตา ลิ้น ต่อม และแม้แต่กระดูก ดังนั้นอวัยวะภายในของสัตว์จึงอยู่ในเมนูของสัตว์เลี้ยงมาโดยตลอดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสัตว์เลี้ยง

2. ตับของสัตว์เป็นอวัยวะหลักในการเผาผลาญและกักเก็บสารอาหารของสัตว์ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน (เช่น วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินบี) ธาตุรอง (เช่น เหล็ก สังกะสี) และสารอาหารอื่นๆ

3. ตับมีบทบาทสำคัญในด้านการแพทย์ สุขภาพ และโภชนาการ

ในการวิจัยการรักษาโรคโลหิตจางในมนุษย์ในระยะแรก พบวิตามินบี 12 ในตับ วิตามินบี 12 มีความสำคัญมากสำหรับสุนัขและแมว การขาดวิตามินบี 12 ในสุนัขและแมว สะท้อนให้เห็นในความบกพร่องแต่กำเนิดและการเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็กมากเกินไป นอกจากนี้ รางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ประจำปี 1934 ยังยกย่องการวิจัยเรื่องการให้อาหารตับดิบแก่สุนัขที่เป็นโรคโลหิตจาง

4. ตับของสัตว์ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุบางชนิด เช่น เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง เป็นต้น การเติมลงในอาหารสัตว์เลี้ยงสามารถเสริมธาตุแร่ธาตุให้กับสัตว์เลี้ยงได้

5. ตับยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่สำคัญอีกแหล่งหนึ่ง การเพิ่มตับในปริมาณที่พอเหมาะในอาหารของสุนัขและแมวสามารถช่วยให้สุนัขและแมวได้รับวิตามินเอที่ต้องการในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม การเติมส่วนผสมของตับมากเกินไปจะเกินขีดจำกัดทางโภชนาการของอาหารสัตว์เลี้ยง โดยเฉพาะอาหารกระป๋อง

6. ตับมีกลิ่นคาวเป็นเอกลักษณ์ และสุนัขและแมวก็ชื่นชอบตับเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ อาหารบางชนิดโดยเฉพาะอาหารกระป๋องจึงเติมตับในปริมาณหนึ่งและมีชื่อพิเศษ เช่น "สูตรไก่และตับ" จุดประสงค์คือเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์