ทำไมผลิตภัณฑ์มังสวิรัติถั่วเหลืองจึงกลายเป็นกระแสหลักของตลาด

ทำไมผลิตภัณฑ์มังสวิรัติถั่วเหลืองจึงกลายเป็นกระแสหลักของตลาด

การปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและนวัตกรรมของเทคโนโลยีการผลิตมังสวิรัติและการเกิดขึ้นของอาหารมังสวิรัติต่างๆทำให้อาหารมังสวิรัติเทียบได้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมในรสชาติและผลการมองเห็นดึงดูดผู้บริโภคมากขึ้น ดังนั้นด้วยการปรับปรุงคุณภาพชีวิตและการรับรู้ด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่องผลิตภัณฑ์มังสวิรัติจึงกลายเป็นตัวเลือกแรกของผู้คนมากขึ้นเรื่อย ๆ และค่อยๆกลายเป็นตัวเลือกหลักของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง

01 เทคโนโลยีการพองตัวของเนื้อเยื่อโปรตีนเทคโนโลยีหลักของเนื้อเยื่อถั่วเหลืองโปรตีนการวาดโปรตีนพองตัวมีอุณหภูมิสูงและการรักษาด้วยแรงดันสูง สารละลายโปรตีนเนื้อเยื่อถั่วเหลืองถูกพองอย่างรวดเร็วและควบแน่นในเวลาอันสั้นโดยการปรับพารามิเตอร์เช่นความดันการไหลและอุณหภูมิเพื่อสร้างโครงสร้างเส้นใยและเพิ่มการยึดเกาะและการยืด ในเวลาเดียวกันการเปลี่ยนแปลงก็เกิดขึ้นในโครงสร้างโมเลกุลของโปรตีนเช่นโครงสร้างα-helix กลายเป็นโครงสร้างที่มีการพับซึ่งช่วยปรับปรุงความเหนียวและความยืดหยุ่นและเพิ่มค่าการใช้งาน

02 ประโยชน์ของการวาดโปรตีนโปรตีนโปรตีนถั่วเหลืองโปรตีนเป็นโปรตีนพืชคุณภาพสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายและโอกาสในการใช้งานในวงกว้าง ในการประมวลผลโปรตีนเนื้อเยื่อถั่วเหลืองเครื่องพองตัวโปรตีนวาดรูปเป็นอุปกรณ์สำคัญ เครื่องจักรจัดเรียงโมเลกุลโปรตีนเนื้อเยื่อถั่วเหลืองผ่านอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงเพื่อสร้างโครงสร้างเส้นใยที่สม่ำเสมอมากขึ้นเพิ่มความทนทานและความยืดหยุ่นและเปลี่ยนความเสถียรในการจัดเก็บและลักษณะทางโภชนาการ

03 การพัฒนาตลาดโดยสรุปซึ่งเป็นอุปกรณ์สำคัญในกระบวนการประมวลผลโปรตีนเนื้อเยื่อถั่วเหลืองเครื่องอัดรีดโปรตีนเนื้อเยื่อถั่วเหลืองมีศักยภาพทางการตลาดอย่างมากสำหรับเทคโนโลยีหลักและโอกาสในการใช้งาน ในการพัฒนาในอนาคตนวัตกรรมและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของอุปกรณ์และตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดีขึ้น