การใช้เลือดป่นในอาหารสัตว์เลี้ยง

เนื่องจากเลือดป่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเทคโนโลยีการประมวลผลและวิธีการที่สมบูรณ์แบบมากขึ้น การนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารสัตว์จึงได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางเช่นกัน สูตรอาหารสัตว์เลี้ยงบางสูตรจะมีส่วนผสม เช่น เลือดไก่ป่น และเลือดป่นไฮโดรไลซ์

1.  ผลการใช้เลือดป่นในอาหารสัตว์เลี้ยง

มีการทดสอบผลของป่องเลือดป่นต่อสุนัขที่กำลังเติบโต พบว่าการเติมเลือดป่น 5% ถึง 10% ลงในอาหารสามารถทดแทนสัดส่วนของปลาป่นเพื่อให้ได้ผลการให้อาหารในอุดมคติ สุนัขทดสอบเจริญเติบโตได้ดี และแต่ละกลุ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ปริมาณอาหารที่ป้อนเข้าไปและด้านอื่นๆ นั้นดีกว่ากลุ่มควบคุม และตัวอาหารสัตว์เองก็มีข้อดีของเทคโนโลยีการประมวลผลที่เรียบง่าย สุขอนามัย การให้อาหารที่สะดวก และประหยัดแรงงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปริมาณเลือดป่นที่เพิ่มขึ้นคือ 5% ผลการให้อาหารที่ดีที่สุดสามารถทำได้ ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มผลตอบแทนจากอาหารสัตว์ และมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างมาก

การศึกษาผลของผงฮีโมโกลบินที่เตรียมโดยการพ่นแห้งแบบสเปรย์ต่ออาหารสุนัขและแมว ผลการวิจัยพบว่าการเติมผงฮีโมโกลบิน 6% ลงในอาหารมีผลดีต่อการเพิ่มน้ำหนักของสุนัขและแมว และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของอาหารสุนัขและแมวได้อย่างมาก การย่อยได้ชัดเจนของโปรตีนดิบ อย่างไรก็ตามความอร่อยยังต่ำกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ สาเหตุหลักก็คือเลือดป่นมีกลิ่นเลือดและมีความน่ารับประทานไม่ดี

2.สิ่งที่ควรทราบเมื่อเติมเลือดป่นลงในอาหารสัตว์เลี้ยง

ปริมาณกรดอะมิโนที่ไม่สมดุล

แม้ว่าปริมาณโปรตีนในเลือดจะสูง แต่องค์ประกอบของกรดอะมิโนก็ไม่สมดุล กรดอะมิโนจำกัดลำดับแรกในเลือดคือไอโซลิวซีน และกรดอะมิโนจำกัดลำดับที่สองคือเมไทโอนีน ดังนั้น ในอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีเลือดป่น จะต้องปรับปริมาณกรดอะมิโนเพื่อเพิ่มการใช้โปรตีนและผลในการให้อาหาร

ความอร่อยไม่ดี

ความอร่อยเป็นผลสะท้อนที่ครอบคลุมถึงรสชาติ ลักษณะ เนื้อสัมผัส และความแข็งของอาหาร และเป็นการตอบสนองอย่างครอบคลุมต่อการมองเห็น กลิ่น รสชาติ และสัมผัสของสัตว์ ในระหว่างการประมวลผลเลือดป่นแบบดั้งเดิม เลือดจะเสื่อมสภาพหรือปนเปื้อนได้ง่าย และเซลล์เม็ดเลือดจะสูญเสียน้ำและแข็งตัวในระหว่างการประมวลผล ผลเลือดป่นมักจะมีกลิ่นเลือดและมีความน่ารับประทานไม่ดี การปรับปรุงความอร่อยของเลือดป่นนั้นส่วนใหญ่ผ่านการปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตเลือดป่น วิธีการประมวลผลที่แตกต่างกันมีองค์ประกอบทางโภชนาการ ความอร่อย และการย่อยได้แตกต่างกันมาก ดังนั้น ในขณะที่ยังคงรักษาสารอาหารจากเลือดป่น การขจัดกลิ่นเลือดเพื่อปรับปรุงความอร่อยจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เลือดป่นกลายเป็นวัตถุดิบโปรตีนจากสัตว์คุณภาพสูงสำหรับอาหารสุนัขและแมวได้หรือไม่